Су-шеф( Сар Инвест )

от 5 000 руб.

Компания "Сар Инвест"

В связи с открытием нового современного глемпинга в ущелье «Мамисон» мы в поиске су-шефа. Наш ресторан — это сердце глемпинга. Мы хотим, чтобы гости приезжали к нам не только за отдыхом на природе, но и за впечатлениями от кухни.

Мы ценим профессионализм, ответственность и любовь к своему делу, но не меньше — атмосферу дружбы и командной работы. Если для вас кухня — это способ создавать эмоции, а не просто готовить, будем рады видеть вас частью команды.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни, координация команды поваров.

• Поддержка и замещение шеф-повара.

• Соблюдение стандартов приготовления и подача блюд по ТТК.

• Контроль качества продукции, санитарных норм и хранения.

• Ведение учёта продуктов, контроль складских остатков.

• Участие в разработке сезонного меню.

Требования:

​​​​​​

• Опыт работы су-шефом от 2 лет.

• Отличное знание европейской и грузинской кухни

• Навыки управления персоналом, стрессоустойчивость.

• Ответственность, аккуратность, умение работать с большим количеством гостей

Условия:

​​​​​​

• Работа в новом глемпинге в селении Лисри.

• Проживание и питание предоставляются.

• Зарплата от 5000 ₽ за смену

• Современное оборудование и сильная команда.

• Возможность карьерного роста.