Менеджер по персоналу

Планирование, организация и контроль работы баров (оперативное управление барами, включая текущее планирование и организацию работы баров; организация работы и трудовая мотивация персонала баров; учет, контроль и анализ эффективности использования рабочего времени, технологического оборудования и технических устройств в барах; учет и контроль наличия необходимого запаса товаров, посуды, аксессуаров; контроль и соблюдение санитарных требований, правил противопожарной безопасности, охраны труда и техники безопасности).
Формирование карту баров
Контроль качество обслуживания гостей (контроль подготовку баров к обслуживанию посетителей, процедуры встречи и приветствия посетителей, приема и исполнения заказов, подачи продукции баров, процедуру подготовки счета и принятия оплаты, соблюдение протокола и этикета, предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций).
Управление продажами продукции в барах
Управление персоналом баров ( подбор персонала; распределяет обязанности; обучение персонала на рабочих местах; организация профессиональных тренингов).
Контроль за соблюдением персоналом баров стандартов гигиены.