Бренд-шеф

24 Августа

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Бакарюкина Мария"

Обязанности:

• Требуется бренд-шеф с сеть заведений (3 заведения).

Требования:

• Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром от 3 лет.
• Опыт управления несколькими ресторанами одновременно будет преимуществом.
• Знание современных гастрономических трендов.
• Опыт разработки меню с учетом фудкоста и маржинальности.
• Знание технологий приготовления различных кухонь.
• Уверенное владение системой iiko или аналогичными программами.
• Навыки расчета технологических и калькуляционных карт.
• Опыт управления персоналом и построения эффективной команды.
• Развитые лидерские качества и организаторские способности.
• Ответственность, инициативность и системный подход к работе.

Условия:

• Условия обсуждаются на собеседовании.